黎锦、椰雕、紫金陶……在第四届消博会国货特色潮品展区，不少海南好物云集，除了传统非遗技艺外，海南馆还展出由胡椒、沉香、油茶等本土特产研发的胡椒香水、沉香精油、山茶油沐浴露等“跨界”消费品，用科技创新提升本地农产品价值，借电商直播助力展品跨界成“网红”，从而培育壮大海南新型消费群体，促进海南国货潮品新的消费增长点。

海南油茶行业的现状是怎么样的？油茶产业有哪些高质化利用的方向？海南国重油茶产业创新研究院院长黄庭梁与元元宵宵分享了参展本届消博会的感受，与大家一同领略海南山柚油的健康魅力。

Q&A

元元宵宵：您好，请您介绍一下研究院的基本情况，以及海南油茶行业的现状是怎么样的？

黄庭梁：海南国重油茶产业科技创新研究院主要任务，就是来研究咱们海南油茶产业的技术问题，怎么来提高整个油茶产业的经济价值，对咱们海南油茶行业的现状，第一个是种苗，因为种苗是基础，它主要是对良种良苗的选育，要认定一个良苗时间很长，一般需要5-8年时间，咱们海南这方面的工作开展的比较晚，所以良种比较少。第二个问题是种植，在海南山柚油种植户的观念里，就是种下去就完了，到了收果的时候，不管产量怎么样，就是自产自用，对种植管理方面不是很重视，所以也造成了海南的油茶产量很低，2021年底的数据显示，每亩产量才一公斤油，但实际上内地一些种植大省，比如说湖南、广西，他们的亩产已经到60斤，甚至75斤，比海南高几十倍。第三个就是加工，海南成规模的加工企业也就7家左右，从2021年底至2022年以来，海南省新增的加工企业也并不多。

元元宵宵：请问海南的山柚油和内地有什么区别？未来如何加大这方面的产业技术研究？

黄庭梁：海南山柚油很好很金贵，海南本地的山茶籽跟内地的山茶籽不一样，海南的这个种子，我们知道树也有染色体，他是8-10倍体，而内地都是2-6倍体，那么种子是不一样的，咱们海南的油在本地可以卖到三四百块钱一斤，内地的大概是80到120元每斤左右，如果真的按照这个价值去算的话，每亩亩产就可以有6,000到8,000块钱了，如果真正能够达到这个收益的话，那么海南的种植户积极性就会比较高，确确实实我觉得这个是任重道远，我们作为研究机构，未来会联合很多国内顶尖的这些专家学者，参与到海南的油茶技术研究方面来。

元元宵宵：请问我们的油茶产业有哪些高质化利用的方向？

黄庭梁：其实油茶全身都是宝，油茶从山茶花开始，到后面的果脯（青壳）、籽，再到籽粕，都可以利用，只是现在的利用比较少，其实除了榨油以外，山茶花可以提取精油用于咱们化妆品行业，果脯里面其实很多东西可以提取，比如单宁、黄酮等这些医药中间体可以用于药品，里面还可以提取儿茶素等成分用于抗癌的药物，如果能够提取这些作为中间体，那这个产值就会很高。还比如说油茶果榨完以后有渣籽，籽粕可以提取茶皂素，茶皂素也主要用于化妆品行业，如果提的纯度不太高，可以达到四万块钱一吨，但是如果纯度很高的话，可以达到二三十万一吨，所以说这个产值也是很高的，我认为海南这一块的高质化利用方面更应该重视，更需要去挖掘一些高质化的价值，让整个产业效益提高，才能真正的让种植户得到这个实实在在的好处，对整个产业发展也是可持续性。

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